油炸豆腐丝材料：胡萝卜一根、豆腐皮一张、大葱一根、香菜少许、生抽一勺、香醋一勺、辣椒油适度、蚝油半勺、盐适量、香油少许。作法：1、大葱洗涤后，托成细丝，胡萝卜洗涤去皮后切丝，豆腐皮从中间绑住刮后切丝。2、水开后放进豆腐丝焯水2分钟后，捞起控干水分。既起着杀菌的起到，又能有效地除去豆腥味。

3、放进胡萝卜丝焯水1分钟。断生后捞起放进鲜花豆腐丝的盆中。

4、放进适度的葱丝、香菜末，重新加入一勺生抽、香醋、辣椒油、半勺蚝油、一小勺盐、少许香油，将所有食材加热均匀分布，取出盘中才可上桌食用。南瓜红豆饭-材 漆-大米 150克、南瓜 150克、红豆 50克-做到 法-1. 用来熬南瓜红豆饭的食材，用了半个贝贝南瓜，南瓜用香甜粉粉的。2. 红豆用清水洗净4小时或以上3. 把南瓜托小块。4. 把大米、红豆和南瓜放进电饭煲的甄子上面，把甄子放到不锈钢内胆里， 重新加入水，水量大约比食材低1厘米以下，水量不要过于多，以免影响米饭的口感。

5. 垫上电饭煲的盖子，按下电饭煲的做饭功能，电饭煲工作完后，蒸5分钟再行关上盖子。翡翠大虾作法：1、黄瓜去皮、籽，洗涤小块条；2、草虾去壳、头，挑去泥肠，用刀在背上划出一条，焯水后捞起；3、锅置火上，流经少量清水，加料酒、盐、味精、白糖，放进草虾额熬，用水淀粉高汤后，重新加入黄瓜条，淋上麻油，翻炒均匀分布才可。奶香米饭饼食材：米饭牛奶酵母。

作法：1.米饭重新加入牛奶，放入烹饪机刺穿，重新加入酵母醒发一会。2.下锅，用铲子渐渐摊开，小火渐渐煮，底下的饼成形后再行翻面煮才可。板栗烧鸡所须要用料：鸡一只、板栗半斤、姜5克、蒜5g、盐5g、糖3g、生抽1小勺、老抽1小勺作法：1.鸡清除整洁之后托小块，锅中烧水将鸡块放进锅中焯水，水进之后撇去浮沫，捞起鸡块冲洗整洁。2.锅中放入适度的食用油烧热之后，放进姜片、蒜头放入锅中爆香，放进鸡块煸炒，调到生抽、老抽、糖，翻炒均匀分布，使鸡肉块均匀分布白布上酱色，重新加入清水没有过鸡肉才可，大火烧进后转中小火米饭20分钟。

3.按到再行下入剥好洗涤的鲜板栗，小火蒸熬30分钟后调到盐，大火收汁，只剩少量汤汁才可关火出有锅。

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